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鱼肝能吃吗?

时间:2021-10-12 09:51:14  来源:[www.121ask.com] 作者:鱼儿
关键词:鱼肝能吃吗

鱼肝能吃吗?介绍

鱼肝能吃吗?我们吃鱼时,大多都只吃鱼肉,鱼身上的一些器官常常被抛弃,但殊不知,鱼身上的一些部位也是可以吃的,请看下面的详细讲解。

鱼肝能吃吗?

鱼肝能吃。鱼肝是鱼身体里储存多种营养素的地方,其富含维生素A、维生素D和铁等微量元素,适量吃鱼肝能补充身体所需营养物质。  

鱼肝吃多了不好?

鱼肝中的胆固醇和嘌呤含量高,吃多了容易造成人摄入胆固醇过高,对肾脏和心血管产生危害作用,还会对人体的骨质健康产生不良影响。

哪些人不宜吃鱼肝 ?

1、鱼肝的嘌呤含量高,痛风病人不宜吃鱼肝; 

2、鱼肝的胆固醇含量高,患有心血管疾病的人不宜吃鱼肝; 

3、幼儿、老年人及孕妇等也不宜吃胆固醇过高的食物。

吃鱼肝的注意事项

鱼的肝脏有解毒功能,因此也特别容易聚集毒素,所以食用鱼肝前,应确定鱼没有受环境污染。此外,鱼肝和鱼胆相连,在清洗鱼肝时别把鱼胆弄破,否则不仅影响口味,还可能引起中毒。



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