配料是：海鲜酱50克，蚝油40克，老抽15克，味精、鸡精适量，料酒20克，十三香1.5克，盐4克，色拉油5克，姜片8克，清水450克，青红辣椒片适量。
饭店里的黄焖鸡原来是这样做的！今天小编把详细的配方和做法分享给大家！
今天给大家分享一道黄焖鸡的做法，按照这个步骤做出来的黄焖鸡，味道与饭店里一模一样！
【黄焖鸡】原材料：鸡腿肉、青红椒、海鲜酱、蚝油、老抽、料酒等
【黄焖鸡】制作方法：
1、鸡腿2斤，放入清水中浸泡，泡出血水，备用。
2、海鲜酱50克，蚝油40克，老抽15克，味精、鸡精适量，料酒20克，十三香1.5克，盐4克，色拉油5克，姜片8克，清水450克，青红辣椒片适量。
3、以上的酱料和调料可以事先混合在一起，方便之后使用。
4、清洗好的鸡腿改刀成块，放入高压锅中，加入以上调料。
5、加入适量的清水，上汽之后，压制5分钟。
6、如果喜欢吃辣的，可以在高压锅里放点干辣椒和花椒。
7、五分钟后打开高压锅，鸡肉倒进砂锅里，大火收汁。
8、加入青红椒片，爱吃辣的可以搭配线椒。
9、开大火收至汤汁粘稠，即可搭配米饭上桌。
现在这道黄焖鸡就做好了，搭配米饭食用，滋味美妙，肉质鲜美嫩滑，非常下饭！
