唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨着如《备急千金要方》,《外台秘要》,《太平圣惠方》,《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。药酒是哪个朝代之后出现的？请看下面小编的详细讲解。
1、药酒是哪个朝代之后出现的
唐代。唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨着如《备急千金要方》,《外台秘要》,《太平圣惠方》,《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。如《备急千金要方》卷七设“酒醴”专节,卷十二设“风虚杂补酒,煎”专节。《千金翼方》卷十六设“诸酒”专节。《外台秘要》卷三十一设“古今诸家酒方”专节。
宋代《太平圣惠方》所设的药酒专节多达六处。除了这些专节外,还有大量的散方见于其它章节中。唐宋时期,由于饮酒风气浓厚,社会上酗酒者也渐多,解酒,戒酒似乎也很有必要,故在这些医学着作中,解酒,戒酒方也应运而生。
2、如何正确地泡制药酒
药酒是具有中国特色的一种酒,选配适当中药,用适宜的白酒或者黄酒为溶媒,按一定的制作方法,浸渍出有效成分,通过沉淀、过滤、灭菌而制成澄明液体;或在酿酒过程中加入适宜的中药,经发酵酿造而成。
药酒决不是简单把药材放入酒中浸泡即可,也不是随便可以饮用的,一定要在专业医师或药师的指导下,按照理、法、方、药,规范泡制,才能制出真正有效用的药酒。
3、药酒有哪些饮用禁忌
由于人的性别、年龄、生活习惯、体质强弱以及时令气候等不同,饮用药酒的量就要因人而异。在性别方面,妇女有经带胎产等生理特点,故在妊娠期、哺乳期就不宜饮用药酒。在行经期,若月经正常,就不宜饮用活血作用较强的药酒。
在年龄方面,年老体弱者,因新陈代谢较缓慢,在饮用药酒时应减量。儿童生长发育尚未成熟,脏器功能尚未健全,一般不宜饮用。
酒在医学上的应用,是中国人对世界医药学的一大贡献。中国古代用酒治病非常普遍,在浩如烟海的医学典籍中举不胜举。《内经》中有用酒疗疾的内容;《伤寒论》《金匮要略》中有关酒的方剂多达16种。《本草纲目》《本草从新》《木草备要》等本草类专著,对酒的功能及应用均有详细论述。在日常习俗中,饮酒更是大有讲究。
1、预防褥疮:将40至50度的白酒倒入手中,按摩长期卧床患者的背、腰、臀部位,可促进局部血液循环,达到预防褥疮的目的。
2、退热降温:用25至50度的白酒,轻轻擦浴高热患者的颈部、胸部、腋下、四肢和手心,可为高热患者退热。此法是除药物治疗外最简易、最有效、最安全的降温方法。
3、缓解痛经:将高浓度白酒10毫升和红糖5克混合、搅拌均匀,于月经来潮前3天至经净后3天,每日早晚空腹口服各1次。3个月经周期为一疗程。
1、首乌酒
何首乌100克,白酒500克,先把何首乌研为细粉末,然后装入白酒中,每天晃动1次,10天后即可服用。每天服两次,每次20克。首乌酒可补肝益肾,乌发明目。对肝肾虚弱引起的早生白发者,以及腰酸膝痛、血虚头晕的患者效果较好。如嫌酒味苦涩可在药酒中加入一些冰糖。
2、樱桃酒
樱桃鲜500克,米酒1000克,将樱桃切碎或者捣烂,然后浸入米酒中,10天即可服用。此酒对中气不足、风湿病患者最为适合,该酒有补中气、祛风湿功效,对身体虚弱、风湿性腰痛腿软、四肢麻木等效果较为明显。
3、佛手酒
佛手30克,白酒1000克,先将佛手切成小方块,放入酒坛之中,将坛口密封,每两天将酒坛摇晃一次,10天即可饮用。该酒能疏理肝中之郁气,有调和脾胃的功能,适用于胃气虚寒、腹中冷痛及慢性胃炎等患者。
