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拌饭和盖饭的区别是什么?

时间:2020-02-28 10:40:36  来源:[www.121ask.com] 作者:饭饭
关键词:拌饭和盖饭的区别

拌饭和盖饭的区别是什么?介绍

拌饭和盖饭的区别是什么?盖饭,饭是现成的,不是煮的,是蒸的也可以说 拌饭是成品,盖浇饭是半成品。

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。

其特点饭菜结合、快而热。而风俗各别,如今的盖浇饭,各地作法也不一样,用料也不同,所以也各有特色。



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