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一块鸡胸肉多少克?

时间:2020-02-21 09:56:36  来源:[www.121ask.com] 作者:量量
关键词:一块鸡胸肉多少克

一块鸡胸肉多少克?介绍

一块鸡大胸的重量平均在220克左右,营养成分大概:热量292.6大卡、碳水5.5克、脂肪11克 、蛋白质42.68克。

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用。

鸡胸肉

日常吃鸡肉的误区

误解1——鸡胸肉比鸡腿肉更健康

鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高,不利于健康。实际上,鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉,但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多,要低于牛羊等其他肉类。

就营养价值而言,鸡胸肉和鸡腿肉的差别其实不大。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。

误解2——为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪鸡肉前要去皮

鸡皮中含有很多脂肪,为了减少热量的摄入,有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。



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