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汆的读音是 cuān,氽是一种烹饪方法,把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。
下面问道美食网小编将列举一些需要【汆】的菜谱:
夫妻肺片
三河米饺
娃娃菜肉丸年糕汤
荷兰豆炒鱿鱼
芥兰烩鲜菇
荷兰豆炒虾仁
双浇头金针木耳丝
椒麻猪耳
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丝瓜平菇汆丸汤
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