番薯是什么？
回答是：
番薯就是我们常见的白薯，也有叫做白薯、甘薯、山芋等。
红薯，又称甘红薯、番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等，旋花科一年生植物，不同地区人们对它的称呼也不同：
河南人称其为红薯
上海人和天津人称山芋
山东人和东北人称为地瓜
江苏南部称为山芋(其他地区称红薯)
徐州地区称为白芋
陕西、湖北、四川和贵州称其为红苕
北京人称其为白薯
江西人称其为番薯
福建人称其为红薯或地瓜
河北人称山药或者红山药
