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凤爪是什么爪子?
凤爪是什么爪子?
时间:2024-03-31 来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑
关键词:凤爪
凤爪是什么爪子?介绍
凤爪又称鸡掌,鸡爪,凤足
等。是一道经典的传统小吃,在川菜,
粤菜
中均有制作。多皮、筋,胶质丰富。常用于煮汤,也宜于卤、酱。
富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效
。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异,深受欢迎。
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