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腰花(猪腰子)如何去腥?

时间:2024-03-19  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑
关键词:腰花

腰花(猪腰子)如何去腥?介绍

腰花(猪腰子)怎么去腥?

注意:对于新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。

1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去白色的筋,冲洗多遍,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。

2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。



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