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荸荠(马蹄)的营养价值有哪些?
荸荠(马蹄)的营养价值有哪些?
时间:2024-03-19 来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑
关键词:马蹄
荸荠(马蹄)的营养价值有哪些?介绍
马蹄营养丰富,据测定:每100g鲜品中,含水分68g,碳水化合物21.8g,蛋白质1.5g,脂肪0.1g,粗纤维0.5g,钙5mg,磷68mg,铁0.5mg,胡萝卜素0.01mg,维生素B10.04mg,维生素b20.02mg,维生素C3mg,尼克酸0.4mg等。
尤其磷含量是茎菜类中最高的
。
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