问生活
食谱大全环球美食做法大全手机站
当前位置:首页 > 健康生活 > 美食问答 >葡萄酒有什么功效和作用?

葡萄酒有什么功效和作用?

时间:2024-03-15  来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑
关键词:葡萄

葡萄酒有什么功效和作用?介绍

葡萄酒的功效和作用:葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多你所不知的妙用。1、拌饺子、包子馅时加入适量干白葡萄酒,味道鲜美,且增强馅的结团性,不易破皮。2、做菜时加入适量干白葡萄酒,去腥腻,味美且菜色亮泽。3、涮羊肉时,锅中加入少量葡萄酒,可去膻味,并使羊肉鲜嫩。4、拔丝水果、拔丝红薯土豆时,用干白葡萄酒代替凉水,使水果味更突出且皮脆滑爽。5、做煎鱼时,在锅里喷上半小杯红葡萄酒,可以防止鱼皮粘锅。6、感冒时,将一小杯红葡萄酒加热,打一个鸡蛋到酒中搅开,晾至不烫时喝下。这就是德国治感冒的“鸡蛋酒”。在法国则是在加热的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖,疗效也佳。7、适量饮用葡萄酒,可缓解气血虚弱而致的痛经症状,起到一定程度的辅助疗效。



相关葡萄的文章: