作者：美食编辑
时间：2023-12-13
难度：新手尝试 类型：『 饮品 』
归属：苏菜
芒果西米露是一款经典又简单的甜品;香浓顺滑牛奶中加入QQ又透明西米，再配上香甜软糯的芒果丁，做成一款好吃的牛奶芒果西米露不论是热吃还是冷饮，味道都是棒极了，无需太多装饰外形就相当漂亮。
1、准备好所有原料我用的谪钙牛奶，可换原味纯牛奶
2、锅中水烧开，然后倒入小西米（注意一定要用开水煮）。
3、煮至中心有小白点关火、盖上锅盖焖至10分钟左右、尽量看不到小白点（煮的时候多搅拌一下防止粘锅）。
4、将煮好的西米取出、放入凉开水过凉备用。
5、牛奶倒入锅中煮开关火。
6、随势倒入杯中约7分满。
7、倒入过凉好的西米粒。
8、芒果去皮切小丁。
9、放至杯中，一杯香浓Q滑的芒果西米露就OK了。
成品图：
最好就是用纯牛奶或者是新鲜的牛奶了，建议不要用带有水果味的牛奶饮料，因为这些“水果牛奶饮料”是添加了一些成分的饮料，与芒果西米混合会影响到芒果的口感，吃了对身体也不好。
