作者：美食编辑
时间：2023-12-12
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：冬季
每年我家的年夜饭都是要用一天的时间准备，每到这个时候就显得有些手脚忙乱，不知道该干什么了，今年也许可以轻松的搞定一桌美味又省事的年夜饭，主要功劳就在于新浪美食送的大喜大年货礼包，真是各种口味的酱料都有，可以做好多种菜，很是方便。
过年吃虾，虾有顺利，节节高升的寓意，所以今天给大家介绍用虾做的一道菜，这道最简单省事的糖醋北极虾用的是大喜大的糖醋酱做的，省去了很多的调料和时间，做好的糖醋虾，外壳酥脆，带有些酸甜的味道，特别的下饭，连我爸不爱吃甜食的人，都一连吃了好多。
食材：北极甜虾320g，香葱1g
调料：大喜大糖醋酱1包，料酒2勺，白胡椒1勺，盐少许
1、提前准备好食材。
2、北极虾解冻，并用料酒，白胡椒，盐腌制15分钟。
3、锅烧热，倒入比炒菜多点的食用油，倒入虾，炸制酥脆盛出备用。
4、另起锅，倒入少许的食用油，加入香葱和大喜大糖醋酱小火翻炒均匀。
5、快速的加入北极虾翻炒均匀，最后加入少许的盐即可盛出食用。
成品图：
挑选有保障的商家购买北极虾，需注意外包装是否有破损，保质期是否即将到来。冰鲜品应是大小均匀、外形完整、肉质饱满的。
北极虾是冷水虾，一般均为冰鲜冷冻的，只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期地保存。需要注意的是，已经解冻的北极虾需要尽快食用，不要重复冰冻。
