作者：美食编辑
时间：2023-12-12
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：秋季
猪颈肉的肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺很适合烤着吃，今天我们用电瓶铛给大家做一款好吃的香烤猪颈肉，配上生菜很是好吃，烤前最好把猪肉切成厚度均匀的片状，腌制后冷藏一下烤味道会更香。
1、提前备好所需要的食材，猪颈肉清洗干净后沥干水。
2、烤肉料加入适量清水和匀。
3、猪颈肉切片，厚度均匀。加入烤肉料拌匀。入冰箱腌制1小时。
4、电饼铛预热。
5、按烤肉键，上盖也开启。摆上洋葱。肉片。
6、听到滴声，香喷喷的烤肉就好了。
成品图：
猪颈肉是位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
