作者：美食编辑
时间：2023-12-11
难度：初级入门 类型：『 主食 』
归属：春季
这款特色凉拌面制作时加入了黄瓜和香椿芽，还用芝麻酱来调味，相当好吃的。在家做这个凉拌面先把面条煮熟，过凉水后直接拌入调味料即可，非常简单的一款夏日特色小吃。
主料：面条(生)300g、黄瓜100g，香椿芽
调料：食盐3g、醋30ml、蒜6瓣、芝麻酱50g
1、先把黄瓜、香椿芽、胡萝卜洗净。
2、将胡萝卜、香椿芽切成末。
3、黄瓜切成细丝。
4、芝麻酱2勺。
5、加凉开水稀释。
6、切好的黄瓜丝放入盘中。
7、蒜泥加醋调匀。
8、锅里放水，开锅放入面条煮3分钟。
9、盛出来过一下凉开水。
10、把面条盛到碗里，放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末，浇上蒜泥、芝麻酱拌匀，即可享用。
成品图：
