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大吉鲜蔬凉伴樱花虾

大吉鲜蔬凉伴樱花虾
主料:生菜1颗,红萝卜少许,洋葱半颗,樱花虾或小鱼干适量,柴鱼片适量
配料:芝麻适量,醋适量,鲣鱼露适量,橙皮少许

作者:吉吉

时间:2023-12-11

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季

标签:大吉鲜蔬凉伴樱花虾,大吉鲜蔬凉伴樱花虾的做法
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大吉鲜蔬凉伴樱花虾介绍

过年都是油油腻腻的大鱼大肉,试试这道凉伴菜非常清爽可口的鲜蔬凉伴樱花虾,亮点是橘(橙)皮末, 那真是说不出的好风味!鲜脆的当令时蔬,配上洋葱丶红萝卜丝,佐以樱花虾或小鱼干及柴鱼片,最后加上橙皮末,成为一道清爽可口不油腻的凉拌菜!

大吉鲜蔬凉伴樱花虾的做法:

1、准备好食材,将A菜洗净撕小片。

2、将红萝卜刨丝,洋葱切成细丝加入A菜,并加入少许醋一起搅拌,最后加入适量的鲣鱼露!

3、将橙皮洗净磨成末加入上面步骤搅拌。

4、最后装盘撒上柴鱼片丶樱花虾小鱼干以及白芝麻即可!

成品图:

大吉鲜蔬凉伴樱花虾制作技巧:

1、健康醋或水果醋皆可。

2、橘皮或柳丁皮皆可。

3、黑芝麻或白芝麻皆可


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