作者：美食编辑
时间：2023-12-09
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
玫瑰花苹果派的家常做法中要把苹果切成薄片，方便卷起，苹果的挑选很生要，越红越甜做出来的玫瑰花苹果派会更加好吃。
今天这道玫瑰花苹果派我们把苹果片换了一种排列方式，给视觉带来不一样的惊喜，好像捧着一束红色的玫瑰花。
玫瑰花苹果派的做法图解：
1、黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀。
2、混合好的面粉像粗玉米粉的样子。
3、倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟。
4、红苹果先切块，然后在再切成薄片。
5、蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软。注意苹果片太硬无法卷起来的。
6、苹果派的派皮擀成薄片，切长条。
7、然后将苹果片如图排列整齐。
8、最后折叠起另一半派皮，卷成卷，成玫瑰花形状即可。
9、依次做好，烤箱预热烤箱200度，中层，约40分钟左右就完成了。
成品图：
玫瑰花苹果派怎么做更好吃技巧：
苹果越红越好，越甜越好，最好是红富士，烤出来口感一级棒。
面粉原来的方子里没说用啥面粉，也没有用量，所以低筋粉，高筋粉，普通面粉我想都可以吧，我是考虑到做苹果派的派皮用的高筋面粉，所以我是用了高筋粉。
黄油60克(若是喜欢外皮更酥脆可以加大黄油的量)
糖粉或银珠少许(这些网上全有卖的，只是装饰用的，没有也不影响做和吃)。
在家做玫瑰花苹果派的时候要注意苹果片切的时候需要耐心，不要太厚，也不有太薄，事先准备一碗清水把切好的片放进去防止氧化。
