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三杯鸡佛

三杯鸡佛
主料:鸡佛约1斤,姜1块,九层塔1把,蒜5瓣,葱1根,辣椒1根
配料:酱油1/5杯,米酒1/10杯,糖1匙,麻油3大匙

作者:美食编辑

时间:2023-12-09

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:三杯鸡佛,三杯鸡佛的做法,三杯鸡佛怎么做
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三杯鸡佛介绍

三杯鸡大家都会做,可是你有没有试过三杯鸡佛呢?民间流传吃鸡佛可以养颜美容与壮阳哟,今天我们就把三杯鸡佛的制作方法分享给大家。

天气已没那么炎热,麻油总算可以上场了。有多吃鸡佛可以养颜美容与壮阳的说法,不过就营养学上来看,并没有壮阳的功效,顶多是补充一点蛋白质,要吃得适量,否则增加的可是胆固醇。市面上流传着假鸡佛,不过,对于这点我倒是不担心,因为我们家的鸡肉与鸡佛全出于好朋友家,品质自然是让老爷没得挑的。

三杯鸡佛的做法教程:

1、姜切片、蒜去膜、辣椒切小段、葱切段、九层塔及鸡佛洗净备用。

2、取炒锅倒入麻油,以中小火爆香姜片、蒜,放入葱白及辣椒续炒。

3、同锅放入鸡佛,放入调味料拌炒至汤汁略微收干,再放入九层塔及葱绿拌炒即可。

成品图:

什么是鸡佛?

鸡佛就是鸡的睾丸。现在鸡佛供不应求。多以肠衣灌猪脑冒充,分辨方法就是看有没有微血管在表皮。


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