作者：美食编辑
时间：2023-12-09
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
丝瓜鲜菇瘦肉汤的家常做法中瘦肉最后时才加入，味道更加些，而且这个汤中把生姜片呛香后在煮真个汤汁会更加鲜美，下面请看详细制作方法。
丝瓜鲜菇瘦肉汤的做法教程：
1、 先将丝瓜去皮切成片;新鲜香菇洗净，切成片;猪瘦肉切成厚片;姜去皮切片，备用。
2、 取一锅，锅内加入少许沙拉油，放入切好的姜片用小火慢慢呛香，再倒入水以中火煮开。
3、 等水煮开后加入新鲜香菇片、瘦肉片，煮至八分熟，然后再加入的丝瓜片和盐，续煮约5分钟即可。
成品图：
丝瓜鲜菇瘦肉汤的做法小技巧：
做这款鲜汤要注意的是：等水开后瘦猪肉才放下去，这样煮出来的猪肉才鲜嫩。
