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紫苏焖鸡翅

紫苏焖鸡翅
主料:鸡翅10个,紫苏一小把
配料:姜片,蒜瓣3-4瓣,大葱取葱绿,2汤匙生抽,一汤匙糖,一汤匙料酒

作者:美食编辑

时间:2023-12-08

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:紫苏焖鸡翅怎么做,紫苏焖鸡翅的做法,紫苏焖鸡翅
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紫苏焖鸡翅介绍

紫苏焖鸡翅是一道用香草跟鸡翅搭配在做成的美食,不仅做法简单快捷,而且还有一个特点就是不用加一滴水,就能搞定。做好的鸡翅还带有一股很像鱼香味的感觉。想一尝不用加水就能搞定的香草焖鸡翅的风味吗?赶快跟着教程试做了,亲自体验吧。

紫苏焖鸡翅的做法图文教程:

1、鸡翅洗净,两面用刀各划两刀,以便入味

2、倒入少量料酒,腌制15分钟左右,然后把鸡翅沥干,不然后面煎的时候容易溅油

3、准备好姜片,蒜瓣洗净切成片,葱切葱花

4、蒜片和2汤匙生抽,一汤匙糖,一汤匙料酒混合在小碗里,备用

5、紫苏洗净切几刀

6、不粘平底锅放少许油,码入鸡翅,小火煎至金黄后翻面继续煎,直至两面金黄,然后盛出备用

7、此时锅内会有很多鸡翅渗出的油,利用这个油爆香姜片和葱花

8、放入鸡翅和小碗内调料,大火煮开转小火煮5分钟

9、加入紫苏翻炒几下即可出锅。

成品图:

紫苏焖鸡翅的做法小技巧:

1、这次家里正好有用剩下的大葱葱绿,所以就用了大葱,其实小葱也可以

2、生抽已经含有盐分了,所以不需要加盐,如果吃口比较咸的可以适当加点盐

3、因为之前鸡翅已经煎至金黄,所以后面炖5分钟基本就熟了

4、趁热吃最嫩,冷了就不那么嫩了。

紫苏焖鸡翅的家常做法就介绍完毕,这是一道看上去很清淡,吃着不油腻而且还有特别香味的焖鸡翅哦。还没试过不加水就能做出焖鸡翅的朋友,一定要亲自动手试一试。


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