作者：美食编辑
时间：2023-12-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
芹菜炒土豆片主要取材于芹菜和土豆这两种食材，其中芹菜是一种纤维素含量极高的美味食材，也是很多热衷于减肥朋友么非常喜爱的一种食材，它可以帮助消化，促进肠道蠕动，排除体内的毒素，土豆除了吃起来非常的美味外，减肥效果也是很好的，所以将芹菜和土豆搭配在一起做成的这道是减肥朋友们不可错过的一道美食。
芹菜炒土豆片的做法教程：
1.土豆和胡萝卜切成片。葱、姜、蒜切成段备。
2.将芹菜去叶后切成2-3厘米长的小段，用水清洗沥水备用。
3.热锅烧油，放入切好的葱、姜、蒜爆香，把土豆片倒入锅中，翻炒约2分钟。
4.倒入胡萝卜，倒入芹菜，放入酱油、花椒、翻炒2、3分钟。
5.放入适量食盐，倒入少量清水，用锅铲把菜往水中按压均匀，使菜都沾上水。
6.调至小火，加上锅盖炖2分钟，等汤收净时，放入味精，搅拌均匀，关火即可出锅。
成品图：
芹菜炒土豆片的美味小窍门：
1、先将土豆片倒入锅中翻炒，因为土豆片不易熟。
2、我没有将芹菜用水焯，而是采取加水炖的方法，这样芹菜中的营养成分就不会流失。
芹菜炒土豆片的做法介绍到这里就结束了，减肥的朋友们可千万不要错过这样一道菜肴哦，让你在尝到美味的同时轻轻松松的瘦下来，还不会反弹哦。
