作者：美食编辑
时间：2023-12-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
秋葵是正在减肥的朋友们不容错过的一种美味食材，它具有减肥的作用哦，对于正在减肥的朋友们来说，多吃秋葵清肠很不错呢，并且还可以美容，这道秋葵虾米蛋花汤喝起来鲜美，营养也非常不错，加了虾米和鸡蛋和秋葵一起做成的这道汤食，营养上可以更加好的被人体吸收，但是不会发胖，还有着减肥清肠的作用哦。
秋葵虾米蛋花汤的做法教程：
1.秋葵洗净，切掉顶部。
2.锅烧水，放入适量盐和油煮沸，倒入秋葵再次煮沸后捞出。
3.焯过水的秋葵切段，葱切末，虾米洗净备用，鸡蛋打散。
4.锅热油。
5.放入葱末和虾皮炒一下。
6.加入水煮沸。
7.放入秋葵。
8.再次煮沸后倒入蛋液。
9.蛋花凝固后加入盐。
10.加入鸡粉调味。
11.出锅前放一点胡椒粉，撒葱花和枸杞即可关火。
成品图：
秋葵虾米蛋花汤的美味小窍门：
1、秋葵整棵焯水营养成分才不会流失。
2、鸡蛋里放入些盐打散，做出来蛋花会比较好看。
关于秋葵：
1、新鲜的秋葵最适合在夏秋季食用，又美味又健康。
2、秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的， 所以秋葵具有减肥、清肠的神奇作用。
秋葵虾米蛋花汤的做法介绍到这里就结束了，正在减肥的朋友们可千万不要错过这样一道美食哦，鲜美美味又有着减肥美容的功效，很是不错的呢。
