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香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥
主料:大米250g、鸡肉500g、香菇250g
配料:小葱50g、姜丝30g、盐10g、糖5g、鸡粉5g、胡椒粉2g、料酒3g、水淀粉3g

作者:菇菇

时间:2013-08-15 10:20:52

难度:初级入门 类型:『 粥类 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:香菇鸡肉粥的做法,香菇鸡肉粥怎么做,香菇鸡肉粥
鸡肉食谱大全

香菇鸡肉粥介绍

这道香菇鸡肉粥食用香菇、鸡丝与大米搭配做出来的一道咸粥,不仅营养丰富,吃起来也是咸香美味,软糯适口,尤其适合早餐食用了。这道粥的做法也很简单,在做的时候要注意一些小技巧,这样才能做出好吃的粥,接下来就为大家详细介绍这道香菇鸡肉粥的做法技巧。

香菇鸡肉粥的做法教程:

1.鸡肉香菇洗净待用。

2. 鸡肉切丝放入少许料酒,盐,胡椒粉,鸡粉,水淀粉腌制备用。

3. 香菇切丝,小葱切碎,姜切丝。

4. 大米洗净放入锅中,加入姜丝、水,大火煮开转中小火。

5. 煮至粥粘稠后下入腌制好的鸡肉丝,调入盐,少许糖提鲜,鸡粉,煮制鸡肉成熟后关火下入小葱碎即可。

成品图:

香菇鸡肉粥的美味小窍门:

1、鸡肉提前腌制不仅可以去腥味,也能使鸡肉入味。

2、糖只是用来提鲜的,不要放多了,以免掩盖了鸡丝和香菇的香咸味。

以上就是香菇鸡肉粥的做法过程了,早上的时候不妨为自己和家人试着煮一锅香菇鸡肉粥,美味又营养非常的好呢。


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