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桂圆红枣炖蛋

桂圆红枣炖蛋
主料:桂圆肉6粒、鹌鹑蛋4枚、干红枣12枚、花生6粒
配料:冰糖适量

作者:美食编辑

时间:2013-08-12 08:51:27

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:桂圆红枣炖蛋的做法,桂圆红枣炖蛋怎么做,桂圆红枣炖蛋
红枣食谱大全

桂圆红枣炖蛋介绍

桂圆红枣炖蛋是用桂圆、红枣、鹌鹑蛋、花生、红糖搭配熬出来的一道美味滋补汤,它有调理月经、补血养气、畅通乳腺的作用,对女性朋友们的健康非常好。但是由于这几种材料都是热性的,所以一次不能放多,而且不能天天喝,要定期食用,每周一到两次就可以了,并且月经期最好不要喝这种燥热的东西。下面就来为大家详细介绍这道桂圆红枣炖蛋的做法技巧。

桂圆红枣炖蛋的做法教程:

1.红枣洗净,去纵向切开用小刀挖核,桂圆肉洗净备用。

2.小火加热煮锅中的水至90℃,放入鹌鹑蛋用微火煮10分钟,取出过冷水捞出,去壳备用。

3.将鹌鹑蛋、红枣、桂圆肉装入炖盅,加入开水和适量冰糖,加盖隔水炖45分钟即可。

成品图:

桂圆红枣炖蛋的美味小窍门:

1、鹌鹑蛋的胆固醇含量较鸡蛋更高,因此不宜一次食用过多。

2、桂圆红枣都是热性的,一次不宜过多。

以上就是桂圆红枣炖蛋的做法过程了,做法非常的简单,并且做出来的汤调经养气的作用非常的好哦,女性朋友们为了自己的健康快来学学这道美味滋补汤的做法吧。


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