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甜辣菠萝虾球

甜辣菠萝虾球

主料:菠萝1个、凤尾虾仁适量

配料:甜辣酱、番茄酱、生粉、糖、盐、白酒、鸡、葱姜

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作者:生活小编

更新:2024-06-10

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:甜辣菠萝虾球,甜辣菠萝虾球的做法,甜辣菠萝虾球怎么做
『甜辣菠萝虾球』介绍

在这个水果缤纷的季节最适合用水果做菜,既新鲜可口,又开胃。特别是我的最爱甜辣菠萝虾球,酸酸甜甜的很美味。菠萝有减肥,美容,帮助消化,增进食欲的功效,虾有增强人体免疫力的作用。马上就来讲解这道食疗与美味相结合的甜辣菠萝虾球怎么做好吃啦,快来学学吧。

甜辣菠萝虾球的做法和教程:

1、虾仁解冻后在背上开一刀。

2、虾仁放碗里加姜葱,调入一点盐和白酒抓匀去腥入味,再撒些生粉抓匀腌制十分钟。

3、菠萝对半切开,取半个菠萝挖出果肉,菠萝肉切成小片,壳来做盅。

4、甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用。

6、起油锅放姜葱爆香,入虾仁划炒几下。

7、倒入芡汁拌匀,再倒入菠萝片拌匀。

8、最后放上葱花,装入菠萝盅即可。

成品图:

甜辣菠萝虾球的做法小技巧:

1,菠萝一定要用盐水浸泡,不但可以去酸加甜还可以避免皮肤过敏。

2,虾仁外面要裹糊后再下锅炸,保持虾仁的脆嫩,防止虾仁缩。

一道酸甜可口,最受小朋友们喜欢的菠萝虾球的做法介绍完了,很简单的家常做法吧,在这炎热的季节赶快为家人做一道甜辣菠萝虾球,既美味可口又开胃下饭。

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