作者：美食编辑
时间：2023-12-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
天气越来越热，各种展现身材美的短装裙装也开始争彩斗艳了，你有没有开始为自己身上的赘肉或变得粗糙的皮肤发愁了呢？赶快用合理的饮食和适当的运动进行调节吧。清脆爽口黄瓜圈这道清新无油腻的美味是问道美食网向大家推荐的最简单瘦身美容菜之一。
黄瓜能抑制糖分转化为脂肪，还能清热解毒防止皮肤因为毒素累积而变得暗沉或长斑，不仅是减肥佳品还有美白润肤的效果。另外，在这道黄瓜圈里还加了能促进脂肪代谢的红尖椒，既帮助燃烧脂肪又丰富了菜色，增加了风味。由这两种普通食材搭配出的清脆爽口黄瓜圈如何做最好吃最营养呢？一起来看具体教程。
清脆爽口黄瓜圈的做法教程：
1. 黄瓜洗净，切1-2cm的小段。 红尖椒洗净，切小段。
2. 用平头勺子柄插在黄瓜瓤上，转动黄瓜，就可轻松去掉黄瓜瓤。
3. 锅中放适量水，放入冰糖，熬成冰糖水。
4. 将辣椒段放入冰糖水中，浸泡一段时间，直至晾凉。(喜辣的朋友可将红辣椒与冰糖水同煮。)
5. 将黄瓜圈放入容器中，撒适量盐，用手抓匀，腌制10分钟左右，然后将腌出的水分逼出。
6. 将晾凉后的冰糖辣椒水倒入盛黄瓜圈的容器中，没过黄瓜，再放入适量的白醋。(冰糖水与白醋的比例为5:1)
7. 将黄瓜圈放入冰箱冷藏一天，口感和味道都会更好。
成品图：
清脆爽口黄瓜圈的家常做法就是这些了，不仅看着青翠漂亮，吃着也是脆嫩清甜，冰凉清爽哦。不仅是女性朋友们减肥美容的佳品，还是老少皆宜的清热解暑美味呢。看来，这个夏天的冰镇小吃又多了一款爽脆清甜的黄瓜圈喽。
