作者：美食编辑
时间：2023-12-07
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
都知道薏米还是一种美容食品，今天我们为大家介绍一款能使你皮肤光泽细腻，消除你斑雀、老年斑、妊娠斑的家常美食，那就是莲藕薏米排骨汤，他的制作原料只有莲藕，薏米和排骨，下面来看详细制作方法解析。
莲藕薏米排骨汤的做法教程：
1、薏米提前浸泡1小时以上，洗净备用。排骨洗净后，放入水中焯一下，去除血水，备用。莲藕洗净，切成厚片。
2、另取一只干净的炖锅，加入1000ml水，待水烧开后，放入排骨和薏米(可以加入一些醋)，一起炖煮1个小时。
3、然后加入藕片，再炖15-20分钟，直至排骨熟透，调入盐，即可食用。
成品图：
莲藕薏米排骨汤的做法小技巧：
1、薏米不容易煮烂，如果能提前浸泡一下，将大大减少煮制的时间，可以在前一天晚上将薏米泡上，第二天使用时就非常容易煮烂了。
2、炖制排骨时，还可以放少量食醋，这样更有利于钙质的析出，这样煮的汤更有营养。
现在这个莲藕薏米排骨汤的简单做法就讲解完成了，无需添加其它调料，汤的原始味道才是最正宗的，而且营养最丰富，喜欢喝汤的朋友们不防来试试这个菜，非常的简单易做，可以使你皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀等。
