作者：美食编辑
时间：2023-12-07
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
凉拌金茸片的主要用料是金茸片，做法也特别的简单。金茸片是褐藻类的海茸最嫩的部分。海茸是野生的深海藻类，绝对的天然健康佳品，能够补充人体所需的各种矿物质及营养元素，还含丰富的胶原蛋白，是女性朋友们瘦身美容的佳品也是人体补充多种营养元素的理想选择。如此营养又补益的凉拌金茸片如何做更好吃呢？一起来看下面的具体全过程吧。
凉拌金茸片的做法教程：
1、金茸片提前一小时用清水泡发。
2、锅中放入清水，加入两片生姜烧开，下入金茸片焯水半分钟，然后捞起来过凉水后沥干水份备用。
3、加入姜蒜末、盐、红油辣酱，淋入香油和醋，加入熟芝麻，最后放入葱花拌匀即可。
成品图：
凉拌金茸片的做法小技巧：
1、金茸片泡发后用加了姜片的水焯一下是为了去掉它的腥味儿。
2、不喜欢吃辣的朋友红油辣酱可以不加，但醋不能少，稍稍有点儿酸味能提升它的口感。
到此一道美味的凉拌金茸片就做好了，看着清新怡人，吃着不但有浓郁的海鲜味儿而且口感脆爽，令人浑身一片洁净舒服的感觉。海茸除了凉拌金茸片的做法外还能与其它的新鲜蔬菜搭配成其它的风味的健康美味。作为解腻的小菜来吃有很好的调节肠胃的功效。同时也是爱美的女性不能错过的天然美容保健品哦。
