作者：蜜蜜
时间：2023-12-18
关键词：桔子
桔子的营养价值，除了补充维生素C外，桔子还有很多其他的价值。桔子作为水果，是补充人体维生素C的绝佳水果。从中医角度来看，桔子还具有药用功效。桔子性平，味甘酸，有生津止咳的功效。问道美食网现在把桔子的营养价值及功效详细给大家解析一下。
桔子别名
福桔、蜜桔、大红袍、黄桔。
桔俗作“桔”，果皮较薄，橙色或红色。中国南部地区民众把桔子视为吉利果品，新年时节，人们互相赠桔子，表示祝福。桔子不仅富有营养，它的外皮阴干之后，就是常用的中药陈皮，可化湿去痰，解毒止咳，治疗腰痛乳痈等症。
桔子的营养价值
桔子具有开胃理气、生津润肺、化痰止咳等功效，可用于脾胃气滞、胸腹胀闷、呃逆少食、胃肠燥热、肺热咳嗽等症。桔子有抑制葡萄球菌的作用，可以升高血压、兴奋心脏、抑制胃肠和子宫运动，还可降低毛细血管的脆性。桔子富含维生素C与柠檬酸，具有美容作用和消除疲劳的作用。红桔由于含有抗癌的类黄酮和限制胆固醇的松烯，可预防癌症、早衰、冠状动脉硬化等症。
1、美容、消除疲劳。桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
2、促进通便、降低胆固醇。桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
3、预防冠心病、动脉硬化。桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
4、有效抗癌。在鲜柑桔汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
桔子的食疗方功效
1、治痢疾：桔饼30克，龙眼肉15克，冰糖15克，水煎温服。每日1-2次。
2、治胸闷、呕逆：鲜桔子去皮、核，生食，每次1-2个。每日3次。
3、治胃阴不足、口渴或饮酒过度：鲜桔子3个绞汁，用温开水稀释后饮，每日2次。
4、治肺热咳嗽、痰多：可将桔子2个连皮煎水，和蜜调服。每日2次。
5、治伤食、泄泻：桔饼2个，切成薄片，水煎服，每日2次。
6、治胆囊癌、胰腺癌消化不良：浓缩桔子汁200毫升，浓乌龙茶汁250毫升，柠檬2片，冰块适量。将冷却的茶汁和桔子汁混合，加入冰块和柠檬片即成，分成2-3次饮服。
宜食桔子的人
桔子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理功能大有好处，老年心血管病患者宜食。
食疗偏方
糖桔饼
原料：桔子500克，白糖250克。
制法：将桔子去皮核，加白糖腌渍1日，再以小火煨熬至汁液耗干，把每瓣桔肉压成饼，再拌白糖风干数日后用。
功效：治食后腹胀、咳嗽痰多。
桔核杜仲粉
原料：桔核、杜仲各100克，盐，酒各少许。
制法：将上两味研末，然后盐酒送下。
用法：每日2～3次。
功效：治腰痛。
吃桔子的禁忌
风寒咳嗽、多痰以及糖尿病患者忌食。饭前或空腹时不要吃桔子，以防有机酸刺激胃黏膜。桔子不宜食用过多，多食则湿热内生，特别是儿童更容易“上火”，使抵抗力下降，容易引发口腔炎、牙周炎、咽炎。过多食用柑桔类水果还会引起“桔子病”，出现皮肤变黄等症状。此外，桔子不可与螃蟹或槟榔同食。
冬天是桔子味道最好的季节。但是，有时会碰到酸酸的桔子。这种时候，有一种方法可以让酸桔子变成甜桔子。方法超级简单，将桔子放在自行车的篮子里，在附近转一圈。回来后，你再尝尝篮子里的桔子，啊，真是不可思议啊。酸桔子不知怎么回事变成了甜甜的桔子了。冬天，人们一般喜欢闷在家里，推着自行车转一圈，正好可以缓解运动不足，而且吃桔子可以获取维生素C，真是美容与健康一举两得啊。
