作者：美食编辑
时间：2023-12-18
关键词：
李子味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。李子果实和核仁均可药用今天我们把李子的作用与功效讲解给大家。
李子营养分析：
1. 促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
2. 清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;
3. 降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;
4. 美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
李子的药用功效
李子果实和核仁均可药用，性平味甘酸，入肝肾经，能清肝热、生津液，利水健胃。
据《随息居饮食谱》记载，李能 “清肝涤热，活血生津。”又据《医林纂要》记载，李能“养肝，泻肝，破淤”。《泉州本草》也记载，李能 “清湿热，解邪毒，利小便，止消渴，治肝病腹水，骨蒸劳热，消渴引饮等。”
李子含各种氨基酸，酸甜可口。中医认为鲜李或李干曝食去痼热调中，治骨节间劳热，胃痛呕恶，肝病宜食之。鲜食李子可治肝肿硬腹水，对迁延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用，可清肝养肝。鲜李绞汁还可用于骨蒸劳热或消渴等。
李核仁中也含有李甙、苦杏仁甙，性平味甘苦，能润肠通便、利尿消肿、散淤，可用于大便秘结、小便不利、跌打淤血作痛、痰饮咳嗽、水气肿满、虫蝎蜇毒等，但脾虚便溏、肾虚遗精、孕妇要忌用。李子仁还有美容作用。李子花也有悦面之效。据《普济方》记载，“李子花与梨花、樱桃花、蜀黍花、红白莲花等研细为末，用于洗脸，百日可光洁如玉。”李花能去粉刺黑斑。
李根皮苫咸寒，入肝经。清热止渴下气。
李子适合人群：
一般人群均能食用
1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2. 李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3. 多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
李子食疗作用：
李子性平、味甘、酸;入肝、肾经。
具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;
主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
李子的美容功效
美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
食用李子的注意事项：
一般人都能食用，每次4到8个(60克左右).
1. 发暖、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教员、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2. 李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易惹起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3. 多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
4. IGA肾病患者是不能食用李子的，由于，李子中的酸性含量很大。
李子样品图：
李子食物相克：
李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋鹿肉食。(引自《饮食须知》)
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以上就是对李子的作用与功效一，还有李子的营养价值全总讲解流程了。这算是总续的比较全面的了希望可以帮到大家。
