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火腿玉米沙拉吐司

火腿玉米沙拉吐司

主料:面包粉260克、清水+鸡蛋150克、砂糖30克、植物油30克、奶粉10克、酵母4克、盐3克

配料:玉米火腿沙拉馅(玉米粒50克、火腿100克、沙拉酱一大勺、黑胡椒适量)

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作者:生活小编

更新:2024-07-10

难度:初级入门

类型:糕点

关键词:火腿玉米沙拉吐司,火腿玉米沙拉吐司的做法
『火腿玉米沙拉吐司』介绍

火腿玉米沙拉吐司是一款膳食纤维与肉兼得的家常美食,用玉米和火腿做馅料,加上香味沙拉酱。切片后加上生菜就三明治了,做早餐真是不错,至少全家都爱这口儿,老爸边吃边点头。下面请看详细制作方法图解。

材料:面包粉260克、清水+鸡蛋150克、砂糖30克、植物油30克、奶粉10克、酵母4克、盐3克

馅料:玉米火腿沙拉馅(玉米粒50克、火腿100克、沙拉酱一大勺、黑胡椒适量)

火腿玉米沙拉吐司的做法:

1、面包桶内依次加入清水、鸡蛋、糖、盐、粉类,酵母放上面;选择“自定义和面”,时间20分钟;

2、运行20分钟后,选择“英式/和风”程序;烤色选择“中”,重量选择“750克”按“启动/暂停”键;

3、运行到第二次“和面”程序时放入植物油,3次搅拌2次醒面过程;

4、第一次发酵后“暂停”面包机运行,取出面团及刀片;

5、把面团松驰10份钟,擀开成长方形;将馅料均匀的涂抹在面团上,然后对折,卷起放回面包桶内;

6、按“启动/暂停”键,继续发酵,面包机程序自动进入烘烤模式,提示音响起,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片食用。

成品图:

火腿玉米沙拉吐司制作技巧:

1、面粉要用高筋面粉,不同面粉吸水不同,比例可以上下调整。

今天做整形吐司。说到“整形”,花牛还是个小菜鸟。因为面包机的方便快捷,所以几乎都是一键式操作;最多是取出随便包着馅料。牛妈说面包机的方便倒是成全了我的懒惰。不过会尽力做到最好,可能会很丑;但还是要加油!

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