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咖啡奶冻

咖啡奶冻
主料:牛奶250ml、淡奶油250ml、咖啡液120ml
配料:糖50克、鱼胶片15克、坚果碎少许。

作者:美食编辑

时间:2023-11-17

难度:初级入门 类型:『 小吃 』

归属:夏季

标签:咖啡奶冻,咖啡奶冻的做法
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咖啡奶冻介绍

咖啡奶冻是传授给我的方子,用料非常是主要就是牛奶和咖啡,自己又做了一遍,真的挺简单的,也好吃。注意鱼胶片要用冷水泡软,牛奶和咖啡加热时90度最好,下面把详细制作方法分享给大家。

咖啡奶冻的做法:

1、鱼胶片放碗里用冷水泡软;

2、牛奶、淡奶油、咖啡液、白糖混合,加热至90度左右;

3、搅拌至糖融化关火,加入泡软的明胶片,融化后混合拌匀;

4、倒入容器里,晾凉后盖上盖;

5、放入冰箱冷藏至凝固,撒上少许烤熟的坚果碎即可。

成品图:

咖啡对身体的益处:

1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。

2、咖啡对皮肤有益处。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。

3、咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官。

4、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

5、咖啡可以消除疲劳。

冷冻奶可以储存多长时间?

一般见意不超过24小时最好,在家自己做量少一些,想吃下次在做就是了。


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