作者：美食编辑
时间：2023-11-15
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
蒜蓉小芋头的家常做法清洗干净后直接放入锅中蒸即可，蒸熟后很容易去皮的。做好调料，直接蘸酱吃味道相当棒的。
蒜蓉小芋头的做法教程：
1、将芋头外面刷洗干净。
2、放入蒸盘，以瓦斯用炒菜锅(垫脚架)或蒸笼中，中大火蒸约20分钟，以竹签或筷子试插入，可轻易穿过，有松绵感即可。 (或以电锅外锅1杯水，蒸至电锅跳起即可)。
3、等待蒸芋头的同时，就可备蒜蓉酱，将蒜洗净，去外膜，切细末，淋上酱油膏与香油即可。
4、蒸好的小芋头取出盛盘，剥去外皮沾蒜蓉酱即可品尝。
成品图：
