主料:芹菜300g,腊肉150g
配料:油适量,胡萝卜适量,盐适量,味精适量
作者:生活小编
更新:2023-11-15
难度:初级入门
类型:热菜
芹菜炒腊肉主要取材于芹菜和腊肉,腊肉是一种吃起来风味十足的美味美食,但是腊肉老年人不可多吃,因为它的油脂含量比较高,不容易消化,今天这道芹菜炒腊肉是将腊肉和芹菜同炒,芹菜含有丰富的维生素和纤维素,有着降血压、缓解便秘的作用,和腊肉同炒,在帮助腊肉在人体内消化的同时,还能降血压、缓解便秘,很是不错。
芹菜炒腊肉的做法教程:
1.芹菜、胡萝卜洗净切好。
2.锅中油热后加腊肉翻炒。
3.加葱花爆香。
4.加芹菜、胡萝卜翻炒。
5.加盐翻炒均匀。
6.装盘可吃。
成品图:
芹菜炒腊肉的美味小窍门:
1.腊肉已经有咸味了,所以不需要加太多盐。
2.炒腊肉的时候不要太长,炒糊的腊肉不能吃,有毒。
3.炒制的时候大火快炒,更容易入味。
芹菜炒腊肉的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,吃起来清新不油腻,不妨做来和家人们尝一尝吧,老人们食用也是很不错的呢。
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