作者：美食编辑
时间：2023-11-15
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
西兰花炒鱿鱼主要取材于西兰花和鱿鱼这两种食材，两种食材都有着降血压的作用，这两者搭配在一起不仅营养更加的丰富，而且在味道上清新中鲜美，解腻，西兰花还可以帮助鱿鱼在人体内的消化。在做的时候需要注意，西兰花不易熟，鱿鱼很容易熟，所以要想这道菜肴的口感吃起来刚刚好的话，那么西兰花就一定要事先焯一下水。
西兰花炒鱿鱼的做法教程：
1.鱿鱼洗干净切好。西兰花洗净切好。
2.把水煮滚后，放西兰花下去煮一下捞起来待用。
3.先下油炒一下鱿鱼。下点酒一起炒去腥味，炒好装盘待用。
4.热锅烧油，下西兰花炒制，西兰花炒了一会加入鱿鱼一起炒制均匀即可。
成品图：
西兰花炒鱿鱼的美味小窍门：
1.西兰花要用水焯一下在炒，不然不易熟。
2.炒鱿鱼的时候加点酒，可以去除腥味。
西兰花炒鱿鱼的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很是美味的一道菜肴，并且对于老年人好发的高血压也有着很好的食疗效果，做来给家里的老人尝一尝吧。
