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菠菜木耳拌豆芽

菠菜木耳拌豆芽
主料:菠菜300g,绿豆芽200g
配料:芝麻酱适量,盐适量,木耳50g

作者:美食编辑

时间:2023-11-15

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:菠菜木耳拌豆芽的做法,菠菜木耳拌豆芽怎么做,菠菜木耳拌豆芽
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菠菜木耳拌豆芽介绍

菠菜木耳拌豆芽是一道非常适合老年人食用的清淡营养美食,有着降血压、清热去火、缓解老年便秘的作用。这道菜肴在做法上是将三种食材都焯水之后再制作,这样做的好处是做出来的各种食材保持了其最天然的味道,并且营养方面也很好的保留了下来,另外还加了芝麻酱调味,这样各种清新的食材吃起来就有一股浓郁的芝麻酱味道,很是不错的。

菠菜木耳拌豆芽的做法教程:

1.豆芽洗净,菠菜洗净切小段,木耳泡发切小块。

2.绿豆芽放入开水中焯1分钟,捞出过凉水。

3.菠菜和木耳分别放入开水中焯1分钟,捞出过凉水。

4.菠菜和豆芽、木耳放入较大的容器中。

5.芝麻酱加入适量的盐和水,搅拌成稀糊状,拌入菠菜豆芽木耳中搅拌均匀即可。

成品图:

菠菜木耳拌豆芽的美味小窍门:

1.菠菜焯水后食用可以去除菠菜内大量的草酸,食用起来更加健康。

2.菠菜和豆芽焯水时间不可过长。

菠菜木耳拌豆芽的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,比较清淡的一道美食,很适合老年人食用,营养丰富,不妨做来给家里的老人尝一尝吧。


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