作者：美食编辑
时间：2023-11-14
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
猪尾是一种营养价值很高的食材，经常我们吃猪尾，大概都是卤煮凉拌食用，其实猪尾炖汤也是很美味的，不仅可以改善腰酸背痛，而且还可以延缓骨质老化，预防骨质疏松这些症状。
猪尾加上玉米、萝卜一起炖至而成的这道萝卜玉米猪尾汤汤汁奶白色，喝起来也是比较的清淡有味，猪尾有了玉米的清香和萝卜的清新，吃起来也没那么腻口，营养上也比较的均衡。
萝卜玉米猪尾汤的做法教程：
1.猪尾巴剁好洗净、玉米去皮洗净、白萝卜去皮，洗净切成丝、玉米切大块。
2.锅内烧热水，放入猪尾焯水。
3.焯过水的猪尾巴洗净，和玉米一起放到高压锅内，一次性加入清水，盖锅盖，大火煮开出气后，改中小火煲30分钟左右。
4.揭盖可见汤奶白色后，捞去浮油，加入萝卜丝，开大火，不盖锅，煮5分钟左右。
5.加入适量的盐拌匀即可。
成品图：
萝卜玉米猪尾汤的美味小窍门：
1.猪尾煮出来的汤，油略微多，最好捞去浮油。
2.至少要煲30分钟以上，中小火，猪尾才会软烂。
萝卜玉米猪尾汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，这道汤食喝起来比较的清淡，在味道上也比较适合老年人的口味，营养上也是非常的丰富的。
