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杏仁酥

杏仁酥
主料:杏仁粉60克,面粉90克,糖40克,椰子油50克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/2小勺,盐1/4小勺,鸡蛋少许(刷表面)
配料:

作者:美食编辑

时间:2013-09-16 13:45:57

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:杏仁酥,杏仁酥怎么做,杏仁酥的做法
杏仁食谱大全

杏仁酥介绍

杏仁酥是用杏仁粉和面粉混合而成的点心,不仅是休闲消遣的零食,也是有些地方走亲访友的佳品。今天介绍的这款杏仁酥的做法特别简单,而且是加了椰子油的椰香味儿,不仅闻着香,吃着也酥香美味。比起市面上所售卖的杏仁酥,这款加的糖比较少,但因为椰子油的融合,所以味道也特别的棒。

杏仁酥的做法教程:

1,将除椰子油之外的所有材料混合。

2,慢慢倒入椰子油,至材料可以成团,如果太干可以适当再加一点油。

3,分成15份,团成小球,表面刷两层蛋液。

4,放入预热185度的烤箱,烤15分钟至表面金黄,放到烤网上晾凉。

成品图:

杏仁酥的美味小技巧:

1、刚烤完的时候会有很浓的鸡蛋味道,一定要放凉才能充分品尝到杏仁酥的本味。

2、椰子油不需要放太多,只要一点儿增香使口感油润即可。

3、也可以将里面的白糖换成木糖醇,这样做出的杏仁酥就适合有糖尿病的中老年人食用了。

以上就是简单快捷版的杏仁酥如何做的方法,这么一款两三步就能搞定的点心,特别适合刚开始学会点心的人练手之用。喜欢的朋友们,不妨马上动手一试,很快就能做出来。


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