蒜米南瓜

新鲜南瓜怎么做好吃呢？今天给大家介绍一道用大蒜和朝天椒对南瓜进行烹制入味的美食。因为新鲜南瓜味道鲜嫩，但鲜中还点儿未成熟的腥气，所以蒜和新鲜的尖椒可以提鲜，增味压腥气。瞬间能让南瓜的味道得到很大的提高，变得鲜香下饭。

蒜米南瓜的做法教程：

1、备好嫩南瓜，大蒜，新鲜朝天椒。

2、南瓜切块，蒜和辣椒切碎。

3、锅内放油，烧热，倒进南瓜炒匀。

4、加盐翻炒入味，再放进蒜米和辣椒炒匀，继续翻炒至将南瓜炒熟，然后淋点蚝油炒匀即可出锅。

成品图：

蒜米南瓜的做法小技巧：

1、这里用的是嫩南瓜，如果想用老南瓜，也可以。但是辣椒就不需要太多了。

2、青尖椒也可换成红尖椒，菜色会更亮眼一些。

蒜米南瓜的简单家常做法就介绍到这里，除了鲜香之外，这也是一道快手家常菜。南瓜的营养很丰富，嫩南瓜不但口感细腻而且很易消化，最适合消化力弱的人，老人们食用。