主料:花甲200g、丝瓜300g、鲜香菇50g
配料:姜2片、盐适量、食用油少许
作者:生活小编
更新:2024-11-28
难度:初级入门
类型:热菜
花甲也叫蛤蜊,不仅肉质鲜美,营养也十分丰富,富含蛋白质、钙、铁、脂肪、维生素等多种营养元素,吃了还能降低胆固醇、防治中老年人慢性病的作用,对健康非常的有益。
今天为大家介绍的这道丝瓜花甲汤就是用丝瓜与花甲搭配做出来的,不仅营养丰富,清香鲜美的味道夏天用来调节肠胃、改善胃口也非常的实用。并且丝瓜花甲汤的做法也很简单,一道汤10分钟就可以做好,尤其适合爱喝汤又忙碌没有时间熬汤的人了,下面就来为大家详细介绍这道丝瓜花甲汤的做法技巧。
丝瓜花甲汤的做法教程:
1、洗净食材,丝瓜切滚刀块,香菇切粗条,姜切丝。
2、花甲于滚水中烫开,并用温水冲洗干净。
3、锅中放少许油,爆香姜丝、香菇。
4、放入丝瓜适当翻炒。
5、加入开水,小火煮5分钟。
6、5分钟后加入花甲,水再次煮滚,调入盐即可。
成品图:
丝瓜花甲汤的美味小窍门:
1、花甲买回来后用盐水或者在水中滴2滴油,使其吐尽泥沙。
2、如能确保花甲泥沙吐得很干净,不需要用开水烫,直接最后加入煮开就好,味道会更加鲜美。
以上就是丝瓜花甲汤的做法过程了,夏日炎炎没有胃口吃饭也需要补充营养,建议大家试试这道丝瓜花甲汤,做法简单快捷、营养丰富又鲜美开胃值得你一试哦。
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