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白玉丝瓜豆腐汤

白玉丝瓜豆腐汤
主料:丝瓜1根、豆腐100g、白玉菇1盒
配料:油、盐、葱、姜、香油、鸡精、水淀粉各适量

作者:美食编辑

时间:2023-11-14

难度:新手尝试 类型:『 汤类 』

归属:鲁菜

标签:白玉丝瓜豆腐汤的做法,白玉丝瓜豆腐汤怎么做,白玉丝瓜豆腐汤
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白玉丝瓜豆腐汤介绍

白玉丝瓜豆腐汤是用白玉菇、丝瓜、豆腐搭配做出来的一道营养丰富的美味汤,这道汤色泽清新、味道清淡,口感十足,非常好喝,它的做法也很简单,只要几分钟就可以做的出来,下面就来为大家详细介绍白玉丝瓜豆腐汤的做法技巧。

白玉丝瓜豆腐汤的做法:

1.豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟,丝瓜去皮洗净切块加少许盐拌一下。

2.锅中油烧热爆香葱姜,放入白玉菇翻炒片刻,然后加入适量的清水,

3.再加入丝瓜、豆腐、盐,水煮开后淋入水淀粉勾薄芡,加少许鸡精,淋入香油关火即可。

成品图:

白玉丝瓜豆腐汤的窍门:

1、丝瓜去皮后可加点盐拌一下,防止发黑。

2、此款汤丝瓜和豆腐都不用煮很长时间,滚开即可,时间长了丝瓜变色影响美观。

以上就是白玉丝瓜豆腐汤的做法技巧了,这是一道营养与美味兼具,且做法简单省事的美味鲜汤,值得你亲手动手一试。


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