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香菇木耳汤

香菇木耳汤
主料:木耳(水发) 100g ,香菇 50g
配料:饮用水 500g,酱油 5g,金龙鱼食用调和油 3g

作者:美食编辑

时间:2023-11-14

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:香菇木耳汤,香菇木耳汤的做法,香菇木耳汤怎么做
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香菇木耳汤介绍

香菇木耳汤是一道清淡热量较低的汤品,即使是减肥期间的女性只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。冬天常吃香菇可以补气养血,有易消化非常适合老年人食用。而木耳具有排毒清肠的作用。两者混吃可达到帮助减肥,补肾益血,平衡营养的功效。

香菇木耳汤的做法教程:

1,先把香菇木耳泡开。木耳漂洗干净待用,香菇切丝,用油微微爆一下香,淋上酱油。

3,准备一个锅煮水,待水煮到有小气泡的时候就将木耳放进去,水完全煮开再放香菇。

4,大概煮5-10分钟就可以加点盐和味精起锅了。

成品图:

香菇木耳汤的做法小提示:

1,之所以要淋上酱油是因为香菇不吃味,如果要煮汤煮到香菇有味道,那汤一定很咸,所以在香菇过油以后放入酱油可以给香菇提味。

2,香菇泡过水以后不要拧太干,带着水分进油锅可以保证香菇不吸油,吃起来更健康。

3,因为没有油的汤是不好吃,爆过香菇的油,带着浓浓的野山菌味,是做汤的好选料。

由于新鲜的香菇吃多了很湿热,所以选用晒干的,味道更香。香菇最好选用厚肉的,比如花菇,口感好。另外香菇木耳都是低卡降血压的好东西,所以这道汤完全可以作为早餐哦!


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