作者：美食编辑
时间：2023-11-14
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
小油方酸菜蚕豆汤是一道喝着酸香美味，很是开胃的餐前鲜汤。除了好喝之外，里面的配菜吃起来鲜嫩可口，味道丰富。特别是吸入了酸菜香味的小油方，豆香中带着特别的酸菜香，相当的惹味。接下来就同大家分享怎么做好吃的小油方酸菜蚕豆汤。
小油方酸菜蚕豆汤的做法：
(1)将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
(2)将酸菜和油方洗净，然后把酸菜放在案板上切开，待用。
(3)烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒几下。
(4)接着，放入小油方和切好的酸菜翻炒一下。
(5)然后，倒入一些清水煮开、煮至蚕豆断生。
(6)最后，加少许盐、加少许鸡精调味，即成。
成品图：
小油方酸菜蚕豆汤的简单家常做法就讲解到此了，小油方是豆制品的一种，比新鲜的豆腐要更有风味。如果你在夏天容易胃口不好，食欲不振，小编就建议你不妨多吃吃这道小油方酸菜蚕豆汤，对增强胃动力，促进食欲很有帮助。
