作者：小草
时间：2023-11-14
难度：初级入门 类型：『 主食 』
归属：春季
艾草也叫艾蒿，能够祛湿活血，通经活络对各种湿寒引起的慢性病都有很好的治疗功效，更是女性朋友们温中散寒，补肾益肝的好帮手。接下来问道美食网介绍的艾草饭团就教大家一道最简单最方便的艾草吃法，让你在一日三餐中不知不觉的就清除了体内的湿毒，做了日常保健哦。特别是体弱的老人和手脚冰凉的女性朋友们，在这艾草最是鲜嫩的时候多补一补吧。
艾草饭团的做法教程：
1、大米淘干净，加入小许盐和食用油拌匀腌制10分钟，然后加入比平时煮饭稍微少一点的水将米煮熟成米饭。
2、猪肉洗净剁成肉碎。
3、艾叶洗干净，放开水锅中焯下水，然后把焯水后的艾叶挤干水分，切碎。
4、热锅下油，油热后倒入猪肉碎炒至变色成熟后，加入艾叶碎，翻炒均匀。
5、把炒好的猪肉艾叶碎加入煮好的米饭中，用筷子搅拌均匀，盖上盖子，利用电饭煲的余温热5分钟即可。
6、带上一次性手套趁热把饭团揉圆或做成自己喜欢的形状即可。(如果不想太麻烦的话，就直接开吃好了。)
成品图：
艾草饭团的做法小技巧：
1、饭有余温时，粘性好比较容易造型。
2、饭团里面的材料除了艾草外，其它材料可按自己喜欢更换。
3、艾草要选用鲜嫩的，口感才够滑腻。如果艾草太老的话也可以煮水取艾汁来做。
现在这道艾草饭团的家常做法就介绍到此了，相信女性朋友们一看就会做，其实跟平常做饭差不多。清明节前后的艾草可是最嫩最美味的哦，所以赶快动起手来为自己的家人帮体内祛下湿气，活血通络。尤其是那些体质弱的老人们，更应该用艾草来去除体内湿寒，增强抗病力，减轻血流不畅引起的各种酸疼了。
