春节大鱼大肉吃多了会腻，有时就想吃点解腻的食物，萝卜干就很不错，那我们在家萝卜干怎么腌制又脆又好吃呢？下面我们来看看萝卜干的做法吧！
萝卜干的做法
晒好之后用开水烫一下，这样一来为了去除表层的灰尘，二来也可以让后来腌制好之后吃起来更脆爽。
烫过之后沥干水分，放盆大，加姜蒜胡椒粉，五香粉，蚝油，糖，辣椒粉。
淋上热油，用一个盘子先盖上面，让萝卜干吸足油，静置一会儿了之后拌均匀就可以食用了。
