百香果营养丰富，口感酸甜，一般用来泡水喝，今天小编就来教大家百香果焖鸭的做法大全，让大家学学好吃解腻的百香果焖鸭腿怎么做。
百香果焖鸭腿怎么做
鸭腿2只/黄金百香果4个/青红椒各1个/生姜片/小葱/生抽/米酒/冰糖/蚝油2勺/糖
1.青红椒切片，鸭腿洗净剁成小块，锅里放姜片和葱结，加水煮沸，鸭肉焯熟捞出备用；
2. 锅里加少许油，放入冰糖，炒至焦糖色，放入鸭肉，翻炒上色；
加入米酒，生抽，蚝油和盐进行调味，加入开水（没过鸭肉），烧开后转中小火焖煮半小时；
3. 百香果切开，取出果肉，加少许糖搅拌均匀；待锅中汤汁浓稠时，开大火收汁，倒入百香果酱，加入青红椒块煮2分钟即可.
