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乾隆白菜到底是个什么菜-乾隆白菜是生的菜吗

时间:2022-12-12  来源:[www.121ask.com] 作者:诗桐
关键词:乾隆白菜到底是个什么菜,乾隆白菜是生的菜吗

乾隆白菜到底是个什么菜-乾隆白菜是生的菜吗介绍

大家知道乾隆白菜到底是个什么菜?那乾隆白菜是生的菜吗?下面我们一起去看一下吧!

乾隆白菜到底是个什么菜-乾隆白菜是生的菜吗1

乾隆白菜到底是个什么菜

其实,这个菜做法极为简单,是一道再家常不过的凉菜。我们把白菜心撕成小片,不要焯水断生,直接清洗后捞出沥干水分,拿来一个大一点的碗,放多一些的芝麻酱,用温水去稀释,等到芝麻酱稀释好了,我们在其中加入食盐、酱油等调味,最重要的是一定要加糖和醋,这是这道凉菜的灵魂,并放入几滴的香油,香油不要放多,否则会掩盖掉芝麻酱的香味,把调好的酱汁倒入白菜中,在撒上一层黑芝麻,戴手套抓匀,装盘即可。这道菜全程不需要开火,更不需要加热,所以它就是道很简单的凉菜,乾隆微服私访的时候,曾吃过这个菜,觉得酸甜利口,白菜又很爽脆,非常好吃,所以这道菜因此而得名。

乾隆白菜到底是个什么菜-乾隆白菜是生的菜吗2


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