芹菜麻花炸鸡丁怎么做好吃呢？下面来学学适合孩子吃的芹菜麻花炸鸡丁的做法吧！
芹菜麻花炸鸡丁怎么做，芹菜麻花炸鸡丁的做法
这道菜的特点是香脆可口，营养丰富。鸡胸肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用。可增强体力，强身健体。
它含有对人体生长发育起重要作用的磷脂。芹菜含铁量高，具有促进食欲、降压、健脑、清肠、解毒消肿、活血等功效。
麻花是孩子们非常喜欢的一种小吃。加入麻花可以让整道菜更加香脆可口。
芹菜麻花炸鸡丁怎么做
【原料】鸡胸肉100克，芹菜100克，胡萝卜1根，麻花30克，葱1棵，蒜头3粒，姜2片，淀粉少许，生抽2勺，少许黑酱油，少许盐
【做法】
1.准备辅料
2.将鸡肉切成小块。
如果你喜欢有嚼劲的鸡肉，你可以用鸡大腿代替鸡胸肉
3.鸡肉加入胡椒粉、生抽、老抽、淀粉和料酒拌匀腌10分钟
4.芹菜斜切片，胡萝卜切片，大蒜切片
5.把麻花掰成小块
6.煎锅倒入油加热至7分钟，然后倒入鸡丁翻炒至熟。
7.锅内留底油，放入葱姜蒜炒出香味
8、倒入芹菜和胡萝卜翻炒变色。
8.加入鸡丁和盐翻炒1分钟
9.加入麻花翻炒，裹上浓稠的酱汁，关火装盘
【提示】
1.鸡肉可以用鸡胸肉或者鸡大腿肉
2、芹菜和胡萝卜炒的时间不要太长，否则营养成分容易流失。
