南瓜的做法很多,我们今天就用南瓜来做糯食,看看用南瓜做糯食怎么做好吃?下面来学学用南瓜做糯食的做法吧!
用南瓜做糯食的做法是一种无油的糯米食品,那用南瓜做糯食怎么做呢?
需要准备的材料有:牛奶50克,糯米粉85克,粘米粉35克,蜂蜜20克,熟南瓜200克,黄豆面35克
提前蒸南瓜并加入牛奶。
将南瓜捣成南瓜泥,加入糯米粉、粘米粉,拌成浓稠的面糊。
最后加点蜂蜜增加甜度,或者加入其他代糖。不加蜂蜜也可以,就是味道比较淡。
如果不需要戒糖,可以直接加白糖。
面糊加水蒸20分钟,中火即可,蒸好后会结块。
让它冷却下来,先用勺子蘸酱油面。
黄豆面要提前炒好,再分一勺南瓜汤圆。
放入黄豆面里擀一下,这样才不会粘手。
挤开摊开,裹上一大撮肉松,捏紧。
再擀黄豆面。
这是糯米南瓜肉松饺子。如果想要更香,可以在豆面里掺一些奶粉,这样奶香扑鼻的也很好吃。
肉松也可以换成花生芝麻,或者豆沙,都是让人念念不忘的美味。