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蘑菇怎么炒好吃-蘑菇的做法大全家常菜

时间:2022-11-03  来源:[www.121ask.com] 作者:上进
关键词:蘑菇怎么炒好吃,蘑菇的做法大全家常菜

蘑菇怎么炒好吃-蘑菇的做法大全家常菜介绍

菌的种类很多,那蘑菇怎么炒好吃呢?下面来看看蘑菇的做法大全家常菜吧!

蘑菇怎么炒好吃-蘑菇的做法大全家常菜1

蘑菇作为一种常见的菌类食品,以其独特的味道和营养价值,越来越被大众所喜爱,特别是在秋季这个进补时节,食用菌类食品,更是美味与健康双重收获,而蘑菇奇特的外形,也让餐桌上增添了不少趣味。

蘑菇怎么炒好吃-蘑菇的做法大全家常菜2

【菌菇汤】

材料:杏鲍菇150g、香菇20g、海鲜菇30g、草菇15g、口蘑30g、生姜、香菜少许、胡椒粉2/1茶匙、盐少许

步骤:

1、各种菌菇切自己喜欢的大小

2、姜切丝

3、香菜切碎

4、放菌菇拌炒、炒至菌菇软熟兑入适量清水

5、大火烧开,小火炖30分钟

6、调入胡椒粉、适量盐

7、出锅前撒上香菜即可

蘑菇怎么炒好吃-蘑菇的做法大全家常菜3

【黑椒煎香菇】

材料:杏鲍菇、香菇、油、盐、黑胡椒粉

步骤:

1、香菇去蒂,用刀雕出花型,杏鲍菇也切片。

2、把香菇放入锅里焯下水。

3、锅里加少量的油烧热、把杏鲍菇片放入,煎一下,表面撒点盐、微黄了就马上翻一面继续煎。

4、再在表面撒上盐,黑胡椒粉,就可以盛出来了。

5、最后把焯过水的香菇也同样的方法两面煎一下就可以装盘了!

蘑菇怎么炒好吃-蘑菇的做法大全家常菜4

【茶树菇烧豆腐】

材料:豆腐200克、茶树菇300克、青椒1个、胡萝卜1根、蚝油、盐,姜

步骤:

1、茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用

2、豆腐切片;青椒切萎形片;胡萝卜切片

3、锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至两面金黄,盛出

4、先爆香姜,放入茶树菇,再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀

5、加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,再放入少许盐调味即可。


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